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グランイート銀座は、素材の味をめいっぱい生かしたお料理を存分にお楽しみいただける、農家直営のビュッフェダイニングです。

イチバンのこだわりは、産地から直送されるお野菜やお肉などの食材。国際的なスポーツ大会の食材調達基準として選ばれた「GAP 認証」食材をふんだんに使っています。
この GAP 認証を取得するには、農家は100項目以上もの厳しい審査基準をクリアしなければならず、それは農家にとって、かんたんではありません。
だからこそ、GAP というマークは、農家の誇りなのです。

どこまでも、厳しく、たいせつに育てられた食材を使ったお料理を心ゆくまでお楽しみください。

【主要なGAP認証制度】