グランイート銀座 - GAP認証食材×ライブビュッフェ

news

2019/10/21-11/3持続可能なシーフード　認証漁場直送フェアを開催。乱獲など防ぐ認証された漁師のシーフードを使って、グランイート銀座らしい料理を提供します。
2019/10/10グランイート銀座がGAP普及大賞2019を受賞しました。(PDF)
2019/9/17-9/23～おいしいふくしま～　ふくしま。ＧＡＰチャレンジフェアを開催。福島のGAP食材を使って、グランイート銀座らしい料理を提供します。
2019/8/26-9/1金メダルの大地「食王国・北海道」フェアを開催。北海道のGAP食材を使って、グランイート銀座らしい料理を提供します。
2019/7/22-8/4池田信太郎が考える2020年のおもてなしフェアを開催。
池田信太郎プロフィール等はコチラ
2019/7/2-15「清流の国ぎふ」GAP食材フェアを開催。岐阜のGAP食材を使って、グランイート銀座らしい料理を提供します。
2019/6/7日本テレビ・news every.「気になる！　全国の契約農家から厳選！食べ放題！旬の野菜スイーツも」にて取り上げて頂きました。
2019/5/20-31徳島県JAアグリあなんGAP認証スダチフェア
2019/3/26NHK首都圏ネットワーク「選手たちを支える食材とは」にて取り上げて頂きました。

concept

グランイート銀座は、素材の味をめいっぱい生かしたお料理を存分にお楽しみいただける、農家直営のビュッフェダイニングです。

イチバンのこだわりは、産地から直送されるお野菜やお肉などの食材。国際的なスポーツ大会の食材調達基準として選ばれた「GAP 認証」食材をふんだんに使っています。
この GAP 認証を取得するには、農家は100項目以上もの厳しい審査基準をクリアしなければならず、それは農家にとって、かんたんではありません。
だからこそ、GAP というマークは、農家の誇りなのです。

どこまでも、厳しく、たいせつに育てられた食材を使ったお料理を心ゆくまでお楽しみください。

【主要なGAP認証制度】